{"id":2189,"date":"2025-10-29T11:16:40","date_gmt":"2025-10-29T10:16:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.labadira.com\/?p=2189"},"modified":"2025-10-29T11:29:29","modified_gmt":"2025-10-29T10:29:29","slug":"la-politique-qualite-et-securite-des-denrees-alimentaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.labadira.com\/en\/la-politique-qualite-et-securite-des-denrees-alimentaires\/","title":{"rendered":"QSDA Policy"},"content":{"rendered":"<h4 style=\"text-align: right; olor: #cac1b0;\">Hammamet Le 05\/06\/2025<\/h4><br>\r\n<p style=\"text-align: left;\">La direction g\u00e9n\u00e9rale de l\u2019h\u00f4tel La Badira a fait de son unit\u00e9 une exception de l\u2019h\u00f4tellerie tunisienne, avec pour objectif de faire rayonner l\u2019image d\u2019une Tunisie traditionnelle et contemporaine \u00e0 la fois. Le client pourra ainsi vivre une exp\u00e9rience unique o\u00f9 art, histoire, luxe et raffinement s\u2019entrem\u00ealent pour \u00eatre la meilleure r\u00e9f\u00e9rence h\u00f4teli\u00e8re en Tunisie. Cette vision se concr\u00e9tise par la labellisation the Leading Hotels of The World, consid\u00e9r\u00e9 comme le label avec le plus d\u2019exigences de luxe au monde.\r\nDans le but de consolider cette d\u00e9marche, nous optons d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment pour la mise en place d\u2019un syst\u00e8me de Management Int\u00e9gr\u00e9 conform\u00e9ment aux exigences des r\u00e9f\u00e9rentiels ISO 22000 version 2018 dont le domaine d\u2019application : Pr\u00e9parations alimentaires, Service restauration et boissons et ISO 9001 version 2015 pour le domaine d\u2019application : R\u00e9servation, R\u00e9ception, H\u00e9bergement, Restauration, Banquet et Spa.<br><br>\r\nCompte tenu des enjeux externes et internes ainsi que des besoins et attentes des parties int\u00e9ress\u00e9es pertinentes, notre politique, est bas\u00e9e sur les axes strat\u00e9giques suivants\u00a0:<\/p>\r\n\r\n<ul style=\"list-style: square;\">\r\n \t<li>Consolider la qualit\u00e9 de notre offre de services au plus haut niveau d\u2019exigence en p\u00e9rennisant la labellisation LHW.<\/li>\r\n \t<li>Consolider l\u2019image de marque de La Badira en tant que leader de l\u2019h\u00f4tellerie de luxe tant sur le march\u00e9 Tunisien qu\u2019en se d\u00e9veloppant \u00e0 l\u2019international.<\/li>\r\n \t<li>Assurer la stabilit\u00e9 et la coh\u00e9sion de nos \u00e9quipes en garantissant leurs comp\u00e9tences en mati\u00e8re de service et de s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires, en leur offrant de bonnes conditions de travail et la participation \u00e0 la prise de d\u00e9cision.<\/li>\r\n \t<li>Assurer une efficacit\u00e9 manag\u00e9riale afin d\u2019optimiser la rentabilit\u00e9 et de r\u00e9aliser le budget pr\u00e9visionnel.<\/li>\r\n \t<li>Garantir la qualit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires ainsi que la Food d\u00e9fense et lutter contre la fraude alimentaire.<\/li>\r\n \t<li>Garantir la s\u00e9curit\u00e9 et la s\u00fbret\u00e9 de nos clients, de nos \u00e9quipes et de nos parties int\u00e9ress\u00e9es.<\/li>\r\n \t<li>Maintenir une qualit\u00e9 des infrastructures et installations techniques conformes aux attentes d\u2019une client\u00e8le de luxe.<\/li>\r\n \t<li>Assurer la p\u00e9rennit\u00e9 de la labellisation Travelife et l\u2019am\u00e9lioration continue de notre performance en mati\u00e8re de d\u00e9veloppement durable.<\/li>\r\n<\/ul><br><br>\r\nCes axes sont d\u00e9clin\u00e9s en objectifs clairs et chiffr\u00e9s dans les diff\u00e9rents processus.<br>\r\nLa Direction s\u2019engage \u00e0 \u00catre en conformit\u00e9 avec les exigences l\u00e9gales et r\u00e9glementaires auxquelles notre organisme est souscrit. Et de fournir toutes les ressources et les dispositions appropri\u00e9es et n\u00e9cessaires de communication interne et externe pour assurer la fluidit\u00e9 de circulation des informations cruciales pour le fonctionnement de l\u2019h\u00f4tel.<br>\r\n\r\nL\u2019am\u00e9lioration continue de notre syst\u00e8me int\u00e9gr\u00e9 de management de la qualit\u00e9 et de la s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires constitue la cl\u00e9 de voute de notre politique qualit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires.\r\n\r\n<br><br><br>\r\n\r\n<em>\u00a0<\/em>\r\n<p style=\"text-align: center;\"><em>\u00a0<\/em><\/p>\r\n\r\n<h4 style=\"text-align: center;\"><em style=\"color: #cac1b0;\">Pr\u00e9sidente Directrice G\u00e9n\u00e9rale\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Directrice de l&#8217;h\u00f4tel <\/em><\/h4>\r\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Mme. Mouna Ben Halima\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Mme. Achweck Cheikh Fraj<\/em><\/p>\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hammamet Le 05\/06\/2025 La direction g\u00e9n\u00e9rale de l\u2019h\u00f4tel La Badira a fait de son unit\u00e9 une exception de l\u2019h\u00f4tellerie tunisienne, avec pour objectif de faire rayonner l\u2019image d\u2019une Tunisie traditionnelle et contemporaine \u00e0 la fois. 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